ぼっちゃんのブログ

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様々なグルメ情報や話題をお届けするブログです。

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    炭火焼肉で冷麺を包む!? 本場韓国スタイルで楽しめる「コサム冷麺専門店」


    冷麺(れいめん)とは、朝鮮半島由来の料理。朝鮮語では냉면(ネンミョン、韓国標準語)または랭면(レンミョン、北朝鮮標準語)。 冷麺は朝鮮王朝時代には存在した。ルーツは現在の北朝鮮にあり、平壌と咸鏡南道咸興が本場。韓国側には、1950年に朝鮮戦争が勃発した際、南に逃れた北側出身者を通じて本格的に
    23キロバイト (2,953 語) - 2022年6月2日 (木) 18:12


    暑い日に冷麺は美味しいですね。

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    「福岡の豚骨ラーメン店」人気ランキング! 第1位は「博多一双 博多駅東本店」


    ラーメン」という名称を考案した。その後、福岡県福岡市の豚骨ラーメン店は「博多ラーメン」と名乗るラーメン店が徐々に増え、現在の呼び方に変わっていき日本全国に広がった。 味付けや色合いは店によって千差万別だが、基本的には豚骨主体の乳白色のスープと島原素麺のような極細麺が特徴。豚骨
    18キロバイト (2,680 語) - 2022年7月2日 (土) 17:09


    豚骨ラーメン食べたくなりました(^^)v

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    麺処むらじの冷やし担々麵
    麺処むらじの冷やし担々麵

    京都・祇園の裏路地にあるラーメン処「祇園麺処むらじ」では、夏の季節限定商品「冷やし担々麺」の販売を今年も開始いたしました。
    京都の伝統野菜の代表格として有名な「九条ねぎ」をふんだんに使用した食材の旨味を感じられる夏に相応しい一杯には、女性店主による他には無い愉しい要素がたくさん詰まっている渾身の自信作です。


    赤じゃない担々麺。一皿で多様な愉しみ方をご提案


    むらじがこだわった冷やし担々麺は、それぞれの素材選びはもちろん、暑い夏でも食欲が増す仕掛けをたくさんご用意しているのが特徴です。
    ご提供してすぐに目立つのは、冷やし担々麺とは思えぬ、緑鮮やかな色合いです。
    器に盛られた野菜の立体感を目で愉しみ、すり鉢で胡麻をお客様ご自身に擦っていただく体験でもまた愉しみ、すり胡麻と七味とともに総仕上げを施してお召し上がりいただきます。
    妥協を一切ない厳選食材たっぷりで、普段の食卓では脇役の野菜たちもここでは無くてはならない存在に変身。身体も喜ぶ一杯です。
    さらに、器はキンキン、麺はモチモチ。刺激的な辛さの中で、胡麻のクリーミーさや野菜本来の美味しさがより引き立つ味わいです。
    むらじのスープに欠かすことのできない鶏は、ピリ辛そぼろに変身。看板商品「鶏白湯ラーメン」にも添えられる素揚げゴボウも重要なアクセントとしてあしらうなど、むらじらしさも随所に残しました。


    愉しめる要素が満載のむらじの冷やし担々麺
    愉しめる要素が満載のむらじの冷やし担々麺

    店主・連恭子が女性のお客様の想いを汲んで完成


    2015年の開店とともに、ラーメン店でありながら、これまで多くの女性のお客様の支えがあって今に至るのが、むらじの歴史です。
    これまで店主の連が多くの女性のお客様とも店内で直接お話させていただいた中から、ヒントを得て、むらじらしさや想いをすべて一杯に込めたのが当店の夏の風物詩となっている「冷やし担々麺」です。
    数あるラーメン店の中から、当店に足を運んでいただける理由を見つめ、構想から商品完成まで連が時間をかけて試行錯誤を重ね出来上がりました。
    野菜は最も食べていただきたい京野菜「九条ねぎ」、普段なかなか食べることの無い栄養満点の新鮮な生の「玉ねぎ」。思い出としても残る仕上げの体験に、味の調整の上で活きるまろやかさ。
    見た目、香り、味わい、美容・健康、京都らしさ、いずれも自信を持ってご提供できる商品となりました。


    麺処むらじ店主・連(むらじ)恭子
    麺処むらじ店主・連(むらじ)恭子

    女性来店率50%以上のラーメン処だからこそ


    祇園麺処むらじは、女性店主・連(むらじ)恭子が「女性が喜ぶラーメン」をコンセプトに歴史ある祇園の地で開いたラーメン処です。
    鶏白湯スープが自慢の看板商品も美容を気にする人でも罪悪感なく飲み干せる一杯を意識しながら、築100年の町家を改装した店内もカフェのような空間づくりを意識し、女性が1人でも入りやすく、ゆっくりくつろぐことのできることを常に考え、ご来店からお見送りまで心地よくお過ごし頂けるよう努めております。
    そんな当店では、ラーメン店でありながら、ご来店される女性の割合が半数以上を占める特徴を持っています。
    この度の「冷やし担々麵」も、女性にこそ夏を辛さで乗り切っていただきたい。旬の食材を愉しみながら味わっていただきたいという思いで、あらゆる工夫を凝らして完成させた一杯です。


    切通しとむらじの暖簾
    切通しとむらじの暖簾

    巽橋を抜けたすぐ先に「麺処むらじ 祇園本店」があります
    巽橋を抜けたすぐ先に「麺処むらじ 祇園本店」があります

    ■『祇園麺処むらじ』店舗概要
    住所京都府京都市東山区清本町373-3
    TEL:075-744-1144
    営業時間:ランチ:11:30〜15:00
    ディナー:17:0021:00
    【土・日・祝】11:30〜21:00
    リリースに関するお問い合わせ先
    メディア掲載・取材に関するお問い合わせは以下までお願いいたします。
    株式会社インデンスタイル 広報担当
    Mail: pr@inden-style.jp
    〒604-8166
    京都市中京区三条通烏丸西入御倉町85-1 KDX烏丸ビル4F
    TEL 075-256-5511/FAX 075-256-5558


    麺処むらじの冷やし担々麵


    (出典 news.nicovideo.jp)

    祇園(ぎおん)は京都市東山区にある、京都の代表的な繁華街及び歓楽街。 現在の八坂神社は明治以前は祇園社(ぎおんしゃ)と称し、鴨川一帯までの広大な境内地を保有していたため、この界隈のことを祇園と称する(「祇園」の語源については祇園精舎を参照)。その鳥居前町は元々は四条通に面していたが、明治以降に鴨川付
    8キロバイト (864 語) - 2022年3月9日 (水) 06:55




    『祇園麺処むらじ』






    @Press
    @miraiz_atp

    【祇園麺処むらじ】芸術性×体験型×刺激的が詰まった全く新しい夏季限定商品「冷やし担々麺」を販売中https://t.co/NuHPzEZ30X

    2022-06-30 13:06:40

    (出典 @miraiz_atp)

    グルメプレス
    @gourmetpress

    【祇園麺処むらじ】芸術性×体験型×刺激的が詰まった全く新しい夏季限定商品「冷やし担々麺」を販売中 https://t.co/W29jDj1t8x

    2022-06-30 13:04:30

    (出典 @gourmetpress)

    アーサー加藤
    @Arthur_Kato

    祇園麺処むらじ#祇園四条#京都#日本散歩達人 場所: 祇園白川 https://t.co/Hppxtek5o2

    2022-06-30 07:16:31

    (出典 @Arthur_Kato)

    みそねこ
    @isoHIROSHI

    祇園本店は初めてかな【麺処 むらじ】女性が店主のお店なので店内もメニューもオサレなラーメン屋さん🍜暑いので冷やし坦々麺を😎 https://t.co/8wR4UbjHdT

    2022-06-26 12:49:38

    (出典 @isoHIROSHI)




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    【堺市西区】鳳で人気のうどん屋さんで、夏にぴったりの「冷やかけうどん」が登場しています!


    塩と水を混ぜる。 うどん粉を容器に入れ食塩水を少しずつ流し込んで混ぜ、固まるほどになったらしばらく寝かせ、板の上に載せ棒で伸ばして細く切る。 一般的な製法には、手打ちと手延べがある。製麺機による製造もこの2つの製法の中のいずれか、もしくは全工程を機械で行っているものである。 手打ちうどん
    82キロバイト (10,511 語) - 2022年6月15日 (水) 13:34
     
    冷やかけうどん美味しいね(^^)v

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    ラーメン官僚が激推し! ガッツリ系ラーメンの人気店『千里眼』の2ndブランド『中華そば 千乃鶏』の至極の中華そばとは?


    中華蕎麦(ちゅうかそば)、また支那蕎麦(シナそば)・南京蕎麦(なんきんそば)とは ラーメン - 日本の麺料理を指す。 拉麺   - 中国の麺料理を指す。 中華麺  - 料理では無く、「麺」そのもののことを指す。 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水
    385バイト (118 語) - 2022年5月23日 (月) 02:36


    美味しい中華そばが食べたいな~

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