【究極の両面目玉焼き丼】を作る方法とは？「半熟トロトロ濃厚な卵かけご飯」


NO.9239064 2021/02/08 07:42
究極の丼「両面目玉焼き丼」を作る方法とは？ 「周りカリカリ、中は半熟未満でトロトロ」「濃厚な卵かけご飯」

ホカホカご飯にとろーり半熟の目玉焼きをドン！

「両面目玉焼き丼」は、忙しい朝にぴったりのレシピですよね。

料理コラムニスト、山本ゆりさんが、ご自身の中で究極の丼「両面目玉焼き丼」をレシピ投稿。作り方をご紹介します。



山本ゆり(@syunkon0507)さんのレシピツイート。

作り方を見ていくと、

・フライパンに油を大さじ1弱入れ中火で熱々に。卵を割り入れ塩をふる。
・周りが狐色になったら(黄身も白身の中心もまだ生)ホッ！と裏返し、10〜20秒で熱々ご飯の上にのせる

レシピのコツは「勢いが大事」とのこと。

とろーり半熟の黄身とカリカリ白身卵のコンビネーションは最高！

また、



「何を食べても死ぬ前に食べたいのは結局目玉焼き丼」「割ってすぐ塩をふって焼いて、仕上げに醤油かだし醤油」と、山本ゆり(@syunkon0507)さんのコメント。

Twitter上では




この目玉焼きの下に納豆があると最高
でもこのシンプルさでうまいから勝てない




これをバター塗ったトーストに乗せるのも大好きです🎶
私は塩コショウ振りかけます😊




朝から至福のひと時でした🥚🍳🍴⑅*॰ॱ

「この目玉焼きの下に納豆があると最高」「朝から至福のひと時でした」「これをバター塗ったトーストに乗せるのも大好きです」といった声が寄せられていました。

※画像提供：
山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507)さん
https://twitter.com/syunkon0507

続きはこちら 



    【日時】2021年02月08日
    【提供】ガジェット通信

    ガジェット通信


    （出典 livedoor.blogimg.jp）








    #12 [匿名さん] ：2021/02/08 08:38

    >>0
    最後の晩餐が目玉焼き丼ってかなりシケてやがるな


    #1 [匿名さん] ：2021/02/08 07:46

    小学校低学年の頃によく作ったな
    いとこにも好評だった


    #2 [匿名さん] ：2021/02/08 07:55

    ユリさんのブログは独特で面白い。この人のレシピ本当に簡単だし美味しいの多くてよく作ってる


    #3 [匿名さん] ：2021/02/08 07:57

    目玉焼き丼の発祥は韓国である！


    #4 [匿名さん] ：2021/02/08 07:59

    記事の繰り返しが多いガジェット通信。


    #5 [匿名さん] ：2021/02/08 08:02

    両面の意味が分かりません。
    普通の目玉焼きと何が違うのか？


    #7 [匿名さん] ：2021/02/08 08:05

    >>5
    目玉焼きは焼き方が六種類ある


    #9 [匿名さん] ：2021/02/08 08:09

    >>5
    両面焼いてるから
    普通の目玉焼きは片面焼きだよ


    #14 [匿名さん] ：2021/02/08 08:47

    >>9
    記事にはひっくり返すと書かれてないけど


    #6 [匿名さん] ：2021/02/08 08:04

    お金ないときはこれ


    #8 [匿名さん] ：2021/02/08 08:06

    オーバーイージー


    #10 [匿名さん] ：2021/02/08 08:10

    目玉焼き丼には鰹節と醤油と少量のごま油を入れると抜群に旨くなる


    #11 [匿名さん] ：2021/02/08 08:33

    サニーサイドアップ


    #23 [匿名さん] ：2021/02/08 10:47

    >>11
    だから私は推しましたは名作


    #13 [匿名さん] ：2021/02/08 08:39

    目玉焼きに醤油とマヨネーズは絶品です👍


    #15 [匿名さん] ：2021/02/08 09:17

    ハムかベーコン無いと寂しいなあ


    #16 [匿名さん] ：2021/02/08 09:34

    記事にする事かよ。


    #17 [匿名さん] ：2021/02/08 09:36

    こんなん食ってますとか恥ずかしくねーの?w


    #18 [匿名さん] ：2021/02/08 09:38

    何が究極なん？ ＊な物書きが。ただの貧乏飯じゃねーか。


    #19 [匿名さん] ：2021/02/08 09:44

    中華鍋で、砂糖と醤油で仕上げてから飯にのせてコースの〆に出す中華の名店があるけど、たぶんそこを改造したパクリだね
    その名店は究極なんぞひとことも言ってないよ
    パクり素人が威張るな


    #20 [匿名さん] ：2021/02/08 09:45

    普通に油で揚げるほうが旨いわ


    #21 [匿名さん] ：2021/02/08 10:41

    流石、マスカキ


    #22 [匿名さん] ：2021/02/08 10:46

    基本的にご飯＋醤油だけでも美味いからな
    そこに目玉焼きが乗ればそりゃ最高だよ
    目玉焼きは両面焼かずにそのまま乗せるだけでも良い


    #24 [匿名さん] ：2021/02/08 13:47

    米の量少ないな


    #25 [匿名さん] ：2021/02/08 13:50

    周りカリカリは嫌いだ
    たまごにも失礼だ


    #26 [匿名さん] ：2021/02/08 13:54

    弁当のおかずの場合…綺麗な目玉焼きより
    黄身潰した両面焼きの方が見た目悪いけど妙ぉ~にご飯がススム


    #27 [匿名さん] ：2021/02/08 13:55

    砂糖少しかける


    #28 [匿名さん] ：2021/02/08 13:59

    >>27
    これだから素人は…


    #29 [匿名さん] ：2021/02/08 14:20

    >>28
    じゃあ大量にかける






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    #半熟トロトロ濃厚
    #卵かけご飯」