ぼっちゃんのブログ

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    カテゴリ: グルメ

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    ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、様々な具(チャーシュー、メンマ、味付け玉子、刻み葱、海苔など)を組み合わせた麺料理。漢字表記は拉麺、老麺または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば、南京そばである。近年は平仮名で表記されることもあるが、表記は様々であり、中には「らーめん」や「らあめん」や、「らう
    80キロバイト (8,082 語) - 2020年5月15日 (金) 02:05



    (出典 ggo.ismcdn.jp)



    【鍋を持参でラーメン持ち帰りサービス続々】の続きを読む

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    【朝食】コロナ終息後に行きたい「朝食のおいしい国内のホテル」TOP20



    (出典 d1d37e9z843vy6.cloudfront.net)


    食べに行くぞ!


    『ホテルの朝食』画像まとめ


    コロナ禍が終息したら訪れたい「旅好きが選ぶ!日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」トップ20 コロナ禍が終息したら訪れたい「旅好きが選ぶ!日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」トップ20
    …良公園や興福寺などの観光地へ徒歩圏内という絶好のロケーションに立つ同ホテル。朝食も、バラエティ豊富なメニューで和洋約50種類が味わえるとのことです。口…
    (出典:ライフ総合(サライ.jp))








    (出典 img-cdn.guide.travel.co.jp)

    (出典 www.hotelmonterey.co.jp)

    (出典 www.kochi-pacific.co.jp)

    (出典 www.hotelmonterey.co.jp)

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    (出典 c-www-lets.gnst.jp)

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    【夜食】夜食、間食にもいい“太らないおつまみ”!大人のおうち時間を楽しむレシピ8選


    夜中に腹がへるんだな・・・




    『夜食料理』について画像をまとめてみた   

    見たら食べたくなります






    (出典 asset.recipe-blog.jp)

    (出典 i.pinimg.com)

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    外出自粛のための備えや、休校・休園措置による昼食作りのため、いま「袋麺」を備蓄している家庭は決して少なくないはず。

    全国的に気温が上がり、熱々のラーメンを食べる気分ではなくなってしまった人のため、「料理大好き“主夫”」ことジャスミンママさんが、暑い日に嬉しい袋麺の簡単アレンジレシピを教えてくれた。

    画像をもっと見る

    ■袋麺を「つけ麺」にアレンジ

    袋麺でつけ麺

    今回ジャスミンママさんよりご提供いただいたのは、袋麺をつけ麺へと変身されるアレンジレシピ。必要な材料は…

    つけ麺アレンジレシピの材料 1人前

    しょうゆ味の袋麺  1食分

    ・たれ味のやきとり缶 1缶

    ・お酢        小さじ1

    ・顆粒和風だし    小さじ1/2

    長ねぎ       1/4本程度

    ・きざみのり     お好みで

    ほとんどが一般家庭にある材料だ。ジャスミンママさんいわく、このレシピでは「たれ味のやきとり缶」がかなり重要なポイントになってくるという。

    関連記事:セブン新発売の『ペヤングそばめしおむすび』 本家で再現してみた結果…

    ■ゆで時間は短め、冷水で揉む

    袋麺でつけ麺

    作り方は、まず袋麺を表示よりも少し短めに茹でる。今回使用した商品は「茹で時間3分」だったので、2分半茹でたところでザルで湯切り。

    すぐに冷水でしっかり揉むことで、麺にコシが出て、ラーメンとして食べるときとは違った食感が生まれる。


    ■やきとり缶は汁ごと投入

    袋麺でつけ麺

    続いて、このレシピの肝となるつけ汁作りへ。まず、タレ味のやきとり缶を汁ごとお椀へ投入。うっかり汁を捨ててしまいそうになるが、ジャスミンママさんいわく、缶詰は汁に旨味や栄養が凝縮されているので、ぜひ捨てずにまるごと使ってほしいとのこと。

    次に付属の粉末スープと和風顆粒だしを入れ、商品に表示されている湯量の半量ほど(今回使用した商品は500mlだったので、250ml。味を見ながら要調節)を注ぎ、お酢小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

    ■お好みの薬味やトッピングを添えて

    袋麺でつけ麺

    あとは、輪切りもしくは白髪ねぎにをつけ汁へ投入し、お好みで麺にきざみのりを散らせば完成。

    冷水で揉んだ麺がコシのあるもちもち食感へと生まれ変わり、さっぱりとお酢の効いたつけ汁、そして何より、旨味が凝縮された汁をまるごと投入したやきとり缶が、元々は袋麺であったことを忘れさせるほど本格的な味わいへと仕上げてくれている。

    コスパを考えれば、冷やし中華よりもお手軽かもしれない袋麺のつけ麺アレンジ。食欲が減退してしまいそうな暑い日に、ぜひ試してみてはいかがだろうか。

    ・合わせて読みたい→大勝軒がテイクアウト用『パスタソース』発売 ラーメン店しかできない味に感動

    (文/しらべぇ編集部・越野 真由香 レシピ提供/ジャスミンママさん)

    『袋麺』をつけ麺に変身させる方法 あの缶詰で本格的な味わいに


    (出典 news.nicovideo.jp)

    これは美味しいでしょう

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    いつも食べてる「袋麺」記事まとめ


    塩ラーメンの虜に....袋麺の「冷やしアレジ」がめちゃ美味い!

    2018年06月06日(25248 view)

    暑い日にオススメ!皆が食べている定番インスタント袋麺「サッポロ一番」やカップ麺「どん兵衛」「カップヌードル」の冷やし麺アレンジ。


    (出典 matome.naver.jp)



    鈴木亜美は塩ラーメンをアレンジ!最近、袋麺を洋風にする人続出中

    2017年12月09日(116804 view)

    インスタントラーメン(袋麺)は洋風にアレンジしてもおいしそう!


    (出典 matome.naver.jp)



    いつも食べてる「袋麺」はアレンジ次第でもっと美味しくなる!

    2015年01月24日(564038 view)

    袋麺のアレンジレシピをまとめました。ひと手間加えることによって、また違う美味しさを発見出来ます。


    (出典 matome.naver.jp)



    全国ご当地インスタントラーメン大集合!【袋麺・カップ麺】

    2014年10月10日(242887 view)

    北海道から沖縄まで全国のご当地インスタントラーメンを集めてみました。気になるそのお味は・・?


    (出典 matome.naver.jp)



    必見!!Amazonで買える珍しいカップ麺・袋麺【高評価】

    2018年10月17日(7391 view)

    定番の商品以外で評価の高いのカップ麺・袋麺をまとめました。


    (出典 matome.naver.jp)



    インスタントラーメン15変化!『袋麺でいろいろアレンジレシピ』です

    2018年05月11日(19150 view)

    インスタントラーメンでもアレンジ一つでいろいろ出来ちゃいます♪


    (出典 matome.naver.jp)



    パケ買い決定♡可愛すぎると話題の「インスタント袋麺」5選

    2018年04月03日(8374 view)

    気軽に食べれるのが嬉しいインスタント袋麺!ラ王やサッポロ一番が有名ですが実は他にも色々あります!そこで今回はパッケージが可愛いインスタント袋麺を載せてみました。


    (出典 matome.naver.jp)





    【『袋麺』をつけ麺にアレンジしたら美味しかった】の続きを読む

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    コロナ禍の悩みのひとつである食事。外食はできないし、頻繁に買い出しも行けないし、家族はずっと家にいるし……と、ステイホーム期間の料理に頭を抱えている人も多いのでは?そこで今回はみんなが自宅で何を作って食べているのか、株式会社リンクアンドコミュニケーションが行ったアンケートを元に、おうちメニューについて調査してみました。

    主食メニューは「炊き込みご飯」と「焼きそば」が人気

    主食の16メニュー(白米、おにぎりお寿司カレーライス、炊き込みごはん、チャーハン食パン、菓子パン、惣菜パン、シリアル、そば・うどんラーメンスパゲティ焼きそばお好み焼きたこ焼き、ピザ)のうち、1月を基準に家庭で登場するメニューの増減を調査したところ、4月の時点で登場回数が10%以上増加したメニューは「炊き込みご飯」「焼きそば」「ピザ」など5メニュー。一度でたくさん作れるもの、短時間で作れるもの、子どもが好きなもの、大勢でワイワイ取り分けながら食べられるものが多いことがわかりました。

    ●家庭の主食、登場回数増加メニューランキング
    1位 炊き込みご飯(39%増)
    2位 焼きそば(36%増)
    3位 ピザ(25%増)
    4位 チャーハン(18%増)
    5位 お好み焼きたこ焼き(17%増)

    パスタやそば・うどん類は店頭で手に入りにくい場所が多いせいか、登場回数は増えていない。

    ※AI健康アプリカロリーママ」「カラダかわるNavi」「カラダかわるNavi for スポーツクラブ」のユーザー15,232人を対象に行った調査より

    ちなみに10%以上減少したメニューは、おにぎり(20%減)、お寿司(28%減)の2メニュー。今まで個食で食べられていたメニューが減少する傾向にあることがわかりました。

    主食で増減したメニューを、朝食、昼食、夕食に分けて比較してみると…

    朝食からお好み焼き焼きそば炊き込みご飯などを食べる人が増えたのは、前日の残り物を食べている人が多いからかもしれませんね。

    朝食の「お好み焼きたこ焼き」が4.7倍に増えていることが判明。昼食は「ピザ」「焼きそば」「チャーハン」が増え、夕食は「炊き込みご飯」が増えていることがわかりました。

    炊飯器にいろんな具材を入れるだけで栄養バランスがいい主食になる炊き込みご飯は夕食の人気メニューに。

    ではおうち時間が増えたことで、みんなの飲むお酒の量やお菓子を食べる機会は増えたのでしょうか?

    男性のお酒量は減少、お菓子は男女とも微増傾向に

    お酒とお菓子の摂取量の推移について調べたところ、お酒は、1日あたりの純アルコール摂取量(g)が、1月から4月までに男性は約14gから約12gへと2g減少していることが判明。これは、接待や仕事仲間との会食が減ったことで飲酒量が減っているからかもしれません。一方、女性は4g前後をキープ。ほぼ増減がないことがわかりました。


    オンライン飲み会が増えているとはいえ、やはり家で家族といる時間が増えると自然と飲酒量が減る人が多いようです。
    男女ともおうち時間が増えた2月、3月はお菓子量が増加。やはりおうち時間が増えると、間食をする機会が増えるようです。

    また1日あたりのお菓子の摂取エネルギー(kcal)の推移をグラフで見てみると、男女ともにやや増加傾向にあることがわかります。男性は1月の約125kcal/日から徐々に増加。女性は1月の約195kcal/日から増減を繰り返しながら、4月には約200kcal弱/日と微増傾向にあるようです。

    ※どちらも、AI健康アプリカロリーママ」「カラダかわるNavi」「カラダかわるNavi for スポーツクラブ」のユーザー15,232人を対象に行った調査より。

    緊急事態宣言も5月末まで延長され、未だ収束の目途が立っていない新型コロナウイルスの感染拡大。しばらくステイホーム期間は続きそうですが、少しでも快適におうち時間を過ごすために、ストレスを溜めない食生活を心がけたいですね。

    メニューに困っている人は、おかずをたくさん作らなくていいワンプレート料理や、一度にたくさん作って取り分けたり、保存できる料理などをうまく取り入れてみるといいかもしれませんね。

    関連画像


    (出典 news.nicovideo.jp)


    (出典 www.kyounoryouri.jp)


    粉もんだと思っていたが、炊き込みご飯なんだ

    <このニュースへのネットの反応>

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    「炊き込みご飯」記事まとめ


    SNSでも大反響「どん兵衛」炊き込みご飯にハマる。

    2020年05月05日(22724 view)

    カップ麺の代表格「どん兵衛」ちょっとアレンジもウマイ!ネットで話題は炊き込みご飯です…試してみてね。


    (出典 matome.naver.jp)



    炊き込みご飯がちょっとオシャレに?旨味が広がる! ベーコン 炊き込みごはん

    2020年04月27日(13828 view)

    ベーコンの炊き込みごはんレシピを集めました。ベーコンを使う炊き込みごはんのレシピは、ちょっと洋風を意識するようなものが多くちょっとオシャレです!ベーコンの旨味(燻製の香りと塩気)が炊き込みごはんの中に入り深みがある味になります!是非お試しください!


    (出典 matome.naver.jp)



    献立に迷ったら参考にして!「炊き込みご飯」に合うメニュー♪

    2019年12月10日(194616 view)

    炊き込みご飯の時っておかずに迷うことありませんか?


    (出典 matome.naver.jp)



    いろどり豊かに!枝豆の炊き込みご飯 レシピ

    2020年04月20日(72808 view)

    炊き込みご飯を作るときに、ちょっと茶色系に偏りすぎて、いろどりが悪くなったりしていませんか?そんな時は枝豆を入れて見た目をよくしてみましょう!このレシピはそんないろどりが豊かな、枝豆の炊き込みご飯レシピを集めました。※ほぼ枝豆は、炊き上がってからの後のせになります。


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    具材を全部イン!炊飯器1つで作れる「炊き込みご飯」レシピ

    2018年09月23日(702397 view)

    人気で簡単な「炊き込みご飯」のレシピを紹介します。材料も一緒に炊飯器に入れて炊くだけで、美味しい混ぜご飯が作れちゃう♪いつもご飯もメイン料理になるのも助かります。きのこやツナなど、お好みのレシピで作ってみては?


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    缶詰を使ってお手軽!簡単な「炊き込みご飯」レシピ

    2018年09月04日(363408 view)

    缶詰を使った人気の「炊き込みごはん」レシピ・作り方を紹介します。サバ缶・サンマ缶・シーチキン…どんな缶詰を使っても美味しい炊き込みご飯がつくれちゃいますよ♪炊飯器に材料を入れるだけで出来るのでとっても簡単です。


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    トウモロコシの芯で作る炊き込みご飯やスープがマジで絶品だった!

    2017年12月29日(497612 view)

    友人宅で食べた”トウモロコシの芯入り炊き込みご飯”が本当に絶品だったので、あまり注目を浴びないトウモロコシの芯に注目しまとめてみました!


    (出典 matome.naver.jp)



    おかわりしたくなる♪炊き込みご飯のレシピ

    2015年05月07日(148056 view)

    色んな炊き込みご飯のレシピをまとめました。


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    炊飯器にお任せ♡なめ茸で作る炊き込みご飯の簡単レシピ

    2018年09月20日(33483 view)

    ご飯のお供、なめたけ。そのまま白飯にのせるだけでも十分美味しいですが、炊き込みご飯にしても美味しいですよ♡


    (出典 matome.naver.jp)



    旨味がぎゅっ♡トマトジュースで作る炊き込みご飯のレシピ

    2018年09月14日(51879 view)

    そのまま飲むだけでなく、料理にも使える便利なトマトジュース。今回は炊き込みご飯のレシピを集めました。トマトの旨味がたーっぷりです♡


    (出典 matome.naver.jp)





    【お家メニュー「炊き込みご飯」と「焼きそば」が人気急上昇!】の続きを読む

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