ぼっちゃんのブログ

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    カテゴリ: グルメ

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    かっぱ寿司×横浜中華街「上海風フカヒレにぎり」「上海風豚の角煮にぎり」「上海風フカヒレと蟹餡かけ茶碗蒸し」

    かっぱ寿司×横浜中華街「上海風フカヒレにぎり」「上海風豚の角煮にぎり」「上海風フカヒレと蟹餡かけ茶碗蒸し

    かっぱ寿司2月10日横浜中華街発展会協同組合コラボレーションした「横浜中華メニュー」として、「上海風フカヒレにぎり」「上海風豚の角煮にぎり」「上海風フカヒレと蟹餡かけ茶碗蒸し」の3品をかっぱ寿司全店で発売する。2月16日まで7日間の期間限定だが、無くなり次第終了。

    かっぱ寿司によると、コロナ禍による外出自粛が続く中ではあるが、「近くのかっぱ寿司で、本格的な横浜中華街の味を楽しんで欲しい」という思いからコラボレーション実施に至ったもの。

    「上海風フカヒレにぎり」(1貫330円、以下店内税込価格)は、豚骨と鶏足(モミジ)を煮だした“白湯(パイタン)スープ"で煮込んだフカヒレを使っている。舎利との相性にあわせた味付けと、なめらかでプリプリとした食感を楽しめるという。

    「上海風豚の角煮にぎり」(2貫308円)は、上海料理「豚バラ肉の醤油煮込み」を再現し、寿司にしたもの。中国の代表的な混合スパイス「五香紛」(ウーシャンフェン)を使い、少し濃い目の味付けに仕上げている。

    「上海風フカヒレと蟹餡かけ茶碗蒸し」(308円)は、濃厚な味わいが特徴の上海風白湯スープに、フカヒレと本ずわい蟹ほぐし身をあわせた茶碗蒸し

    なお、神奈川県の「緊急事態宣言」発出を受け、横浜中華街の多くの店舗では、営業時間短縮などの対応を実施している。2月2日に公開された黒岩祐治県知事のメッセージでは、外出自粛の徹底、飲食店などに対する20時までの時短営業と、19時までの酒類提供時間短縮、イベントの開催制限などを引き続き要請すると発表。そして外食時には、「黙食(だまって)」「個食(ひとりで)」「マスク飲食(会話するときは必ずマスクをつけて)」を呼び掛けている。
    かっぱ寿司×横浜中華街「上海風フカヒレにぎり」「上海風豚の角煮にぎり」「上海風フカヒレと蟹餡かけ茶碗蒸し」


    (出典 news.nicovideo.jp)


    (出典 amd-pctr.c.yimg.jp)




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    【この壁を越えろ!】総重量5kg、12,000kcalオーバー!「肉の城壁」


    NO.9242831 2021/02/09 19:08
    総重量5kg、12,000kcalオーバー!「肉の城壁」が期間限定登場
    総重量5kg、12,000kcalオーバー!「肉の城壁」が期間限定登場
    弁当・惣菜専門店「キッチンオリジン」「オリジン弁当」を展開しているオリジン東秀株式会社は、テレビ東京の番組とコラボし、2021年2月9日(火)10時より、『オリジン』×『デカ盛りハンター』×『今日からやる会議』 共同開発「肉の城壁」「肉の城壁Jr.(ジュニア)」を期間限定で販売する。

    購入者が食べやすいよう、「肉の城壁」には『しゃもじ』を付属した。

    ※「肉の城壁Jr.(ジュニア)」に『しゃもじ』は付かない。

    ■君はこの壁を攻略できるか!挑戦者求む!「肉の城壁」
    「肉の城壁」は、牛焼肉3食・唐揚げ10個・エビフライ5本・タルタルチキン南蛮3枚・チーズチキンかつ3枚・キャベツメンチかつ3枚・デミハンバーグ3個・チキン竜田3枚と、その下にお楽しみの計9種類のおかず料理にあわせて、ライスは驚異の2,100g入った、2日前までに予約(完全予約制)の弁当だ。

    規格外なボリュームの「肉の城壁」は、家族でシェアして食べやすいよう、『しゃもじ』を付けた。

    ※総重量5kg以上あるので、持ち帰りには注意のこと。

    ■まずは手始めにこの壁を越えろ!「肉の城壁Jr.(ジュニア)」
    入門編として「肉の城壁Jr.(ジュニア)」を用意した。

    豚とろ焼肉(ネギ塩レモンだれ)1食・とんかつ1枚・牛焼肉1食・唐揚げ4個の計4種類のおかず料理とキャベツの千切りとライスを300g。

    そして、ライスの下には、お楽しみが隠れている。

    ライス300gが足りないという人には、ライス大盛・特盛もある。

    (ライス大盛・特盛分は、別容器での提供になる。)

    <商品概要>
    ○肉の城壁(2日前までに予約が必要な完全予約制の商品) 本体価格6,290円
    牛焼肉3食+唐揚げ10個+エビフライ5本+タルタルチキン南蛮3枚+チーズチキンかつ3枚+キャベツメンチかつ3枚+デミハンバーグ3枚+チキン竜田3枚+お楽しみ+ライス2,100g
    ※取り分け用に『しゃもじ』が付く

    ○肉の城壁Jr.(ジュニア) 本体価格1,290円
    豚とろ焼肉(ネギ塩レモンだれ)1食+とんかつ1枚+牛焼肉1食+唐揚げ4個+キャベツの千切り+ライス300g+おたのしみ
    ※売り場に並んでいる すぐにお持ち帰りできる「肉の城壁Jr.」は、キャベツの千切りの代わりにパスタを使用しております。
    (ライス大盛・特盛分は、別容器でのご提供になります。)

    ライス大盛(+100g) 本体価格47円
    ライス特盛(+200g) 本体価格93円
    ※ライス特盛分は別容器での提供になる。

    ■「肉の城壁」を購入する際は、2日前までに予約
    「肉の城壁」は、2日前までに予約が必要な、完全予約制での販売となっている。
    予約方法は『店頭・フリーダイヤル・店舗情報より検索して店舗へ電話』の3パターンがある。
    店頭:いつもご利用いただいている店舗でご予約注文ください。
    フリーダイヤル:0120-24-0424にお電話ください。
    店舗検索:下記URLより受取ご希望の店舗を検索し、直接店舗へお電話ください。
    URL:https://pkg.navitime.co.jp/toshu/

    ■「肉の城壁」購入特典『しゃもじ』+紙コップ+紙皿+紙ナプキン
    10人前以上の『肉の城壁』には取り分けるのに必要な『しゃもじ』を付ける。
    『ご家族でシェアしてお召し上がりください。』

    <販売概要>
    販売店舗:キッチンオリジン・オリジン弁当全店
    販売開始日:2021年2月9日(火)10時~2021年3月31日(水)
    販売時間: 各店舗の営業時間
    店舗情報:https://pkg.navitime.co.jp/toshu/
    ※「肉の城壁」は2日前までの予約が必要な完全予約制商品。
    ※「肉の城壁Jr.(ジュニア)」は通常通り、店頭注文や作り置き弁当として提供している。

    【日時】2021年02月09日 19:00
    【提供】ITライフハック
    【関連掲示板】


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    (出典 blog-imgs-139.fc2.com)



    1 きつねうどん ★ :2021/02/09(火) 19:38:51.14

    明星食品(本社=東京都渋谷区)のロングセラー商品「チャルメラ」。

    ラーメン屋台をひくチャルメラおじさんが描かれたパッケージは、誰しも1度は見たことがあるだろう。

    では、この「チャルメラ」に、ご当地の味が楽しめる商品が続々登場しているのはご存じだろうか。

    これまでに「宮崎辛麺」や「兵庫大関 酒粕香る豚旨しおまぜそば」などが発売されている。

    そして、2021年1月25日に新たにラインアップに加わったのが「愛知つけてみそかけてみそ ごま香るみそまぜそば」だ。

    しかし、これが愛知県民の琴線に触れてしまったらしい。


    (出典 j-town.net)

    どばっっ(写真は鉄火巻さん提供)

    これは、ツイッターユーザーの鉄火巻(@bfsh_88)さんが、2021年1月31日に投稿した写真。

    「買って食べてみたけど、愛知県民ナメすぎだったのでわからせてやった」

    という1文とともに、本人の私物と思われる調味料を、チューブから追加投入している。

    この「チャルメラ」には、愛知県民の御用達と言われる味噌だれ「つけてみそ かけてみそ」(愛知県のみそメーカー「ナカモ」の商品)入りの液体ソースが付いていたようだが、一体どんな味だったのだろうか......。

    2月4日、鉄火巻さんがJタウンネット編集部の取材に応じてくれた。

    お母さんがくれた「つけてみそ かけてみそ」

    最初に食べたときの感想を聞くと、

    「普通に美味しかったです、最初焼きそばだと思って食べていたんですけど、油っぽくてよくパッケージ見てみたらまぜそばって(書いてあった)」

    と、意外にも印象は悪くなかったようだ。しかし、もう少し味噌を強く感じたかった鉄火巻さんは、まぜそばを半分ほど食べた後、自宅にあった「つけてみそ かけてみそ」で味変することにしたそうだ。

    ちなみに、この「つけてみそ かけてみそ」は、鉄火巻さんが27年間住んでいた愛知県を離れ、静岡県へ引っ越すときにお母さんが持たせてくれたものだそう。

    これをチャルメラのまぜそばに追加して食べたときの感想は、

    「これだよ、これこれ。まだ残ってたハイボールがよく進む濃いめの味付けに変身しちまって、もう一杯飲んじゃおうかなという感じでした」

    とのこと。かなりお気に召したようだ。


    (出典 j-town.net)

    「明星 チャルメラ 愛知つけてみそかけてみそ ごま香るみそまぜそば」(写真はニュースリリースより)

    やはり、愛知県出身者にとって「つけてみそ かけてみそ」はソウル調味料なのだ。

    ......と思いきや、鉄火巻さんは、実は「つけてみそ かけてみそ」よりも「献立いろいろみそ」(名古屋のみそメーカー「イチビキ」の商品)派だという。

    どちらも中部圏ならではの味付けを再現できる味噌だれだが、鉄火巻さんによると、「献立いろいろみそ」のほうが甘さ控えめで、どちらかというとしょっぱい感じが好きなのだそう。

    「献立いろいろみそ」のおすすめの食べ方を聞いてみると、

    「オーソドックスに白米にかける、おでんやお豆腐にかける、お惣菜のトンカツやチキンカツにかけても、野菜炒めの味付けに使っても美味しいですね。あと小さい頃母が(やっていた)おにぎりをオーブンで焼き目をつけてそれにみそをかけて食べるのが好きでした」

    と、教えてくれた。

    https://j-town.net/tokyo/column/gotochicolumn/318101.html


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    リンガーハット、濵かつ/3月1日価格改定「総額表示」に変更



     長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」は、3月1日からメニューの価格を税込の「総額表示」に変更します。総額表示への対応を猶予する消費税転嫁対策特別措置法が3月31日に失効することによる対応です。また3月1日から「新しい生活様式における硬貨の受け渡しの低減」のため、価格を改定します。

    【その他の画像】「濱かつ」など主要商品の改定価格

     例えば東日本エリアでは、長崎ちゃんぽんは649円から650円にぎょうざは275円から280円にわずかながら値上げとなります。一方で、ピリカラちゃんぽんは715円から700円、長崎皿うどんは682円から680円へと値下げに。

     さらに、現在の外食産業が置かれた厳しい状況や人件費・物流費などの高騰を受け、「長崎ちゃんぽん」のめん増量無料サービス2月28日を最後に終了。同日まで無料のテイクアウトの容器も、ちゃんぽん皿うどん類は税込30円、ぎょうざ・チャーハン類は税込10円が必要になります。

     リンガーハットが運営するとんかつ専門店「濱かつ」、長崎名物の卓袱料理などを提供する「長崎卓袱浜勝」も、同様の理由で3月1日から総額表示を開始し、価格を改定。価格改定によって「濱かつ」の一部商品で肉が増量されるとしています。

    「リンガーハット」主要商品の改定価格


    (出典 news.nicovideo.jp)


    <このニュースへの反応>

    電子マネー決済にすればおまけが付くとかテイクアウトをスマホでやってクレカで事前決済すれば50円安くなるとかはしないのかな(´・ω・`)


    家から一番近い店舗が開店20年を迎えたと思ったら先月末に閉店したし本体の経営大丈夫なんだろうか


    なんだかんだと理由を付けて値上げだろ?と思ったら、値下げてるのもちゃんとあった。疑ってゴメンナサイ


    ピリちゃんそんなに人気ないのか


    まーた変な言い訳してる


    食券にすればいいのに


    そんなに決済の手数料払いたくないのかと疑いたくなる声明だな






    「リンガーハット」事業は、完全子会社のリンガーハットジャパン株式会社が運営。 長崎ちゃんぽん事業「リンガーハット」(子会社・リンガーハットジャパン株式会社) とんかつ事業「濵かつ」・「とんかつ大學」(子会社・浜勝株式会社) 和食事業「長崎卓袱浜勝」(株式会社リンガーハット) 外部販売事業(子会社・リンガーフーズ株式会社)
    20キロバイト (2,230 語) - 2021年2月8日 (月) 13:24



    (出典 tblg.k-img.com)


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    ローソン マチノパン「しみしみバターのはちみつトースト」

    ローソン マチノパン「しみしみバターはちみつトースト

    ローソン2月9日、「マチノパン」シリーズ3品を全国のローソン店舗(ローソンストア100除く)で発売する。

    〈関連記事〉ゴディバ 初のカレーパンがローソン限定で登場、隠し味・パン生地にチョコレート、「ショコラパン」やスイーツも

    「マチノパン」は、“脱・コンビニ袋パン”として素材や製法にこだわり、食感と具材の美味しさを追求したローソンのベーカリーシリーズ2019年3月5日の第1弾商品発売以降、30~40代の女性を中心に支持を受け、ローソンのベーカリー販売高をけん引している。今回発売する「マチノパン」新商品は、「しみしみバターはちみつトースト」「あんこのまんまるデニッシュ」「パールショコラキャラメルクリーム」の3種類。各税込150円。

    「しみしみバターはちみつトースト」は、外側に焼き目をつけたデニッシュレッドに発酵バターとアカシアはちみつを塗り、さらに焼き上げたパン。香ばしく歯ごたえのある食感のデニッシュは、バターはちみつがしみ込みやすいよう仕立てているという。

    パールショコラキャラメルクリーム」は、カカオの香りが強いフランス産「パールチョコ」と、ほんのりビターな「キャラメルクリーム」をサンドしたパン。パン生地は長時間熟成種を使用し、くるみチョコクリームを練り込んだしっとりとして柔らかい仕上がり。パールチョコのカリカリとした食感と、口どけのいいキャラメルクリームの味わいが楽しめる。

    あんこのまんまるデニッシュ」は、氷砂糖を使ってすっきりとした甘さに仕上げた粒あんを、バターの味わいが広がるデニッシュ生地でサンドした、“大判焼き”をイメージしたパン。

    デニッシュは多加水で引きのある食感が特徴で、噛めば噛むほどバターの旨みが口の中に広がり、つぶあんの味を引き立てるという。トッピングには「しんびき粉」を使用。しんびき粉は和菓子揚げ物の衣などに使われる、もち米を蒸してから乾燥させ、細かく挽いて粉にして煎ったもの。

    ローソン マチノパン「あんこのまんまるデニッシュ」

    ローソン マチノパン「あんこのまんまるデニッシュ

    なお、ローソンでは2月2日から、高級チョコレートブランドGODIVA(ゴディバ)」監修のパン・スイーツ「Uchi Cafe × GODIVAシリーズ4品を、全国のローソン店舗(ローソンストア100除く)で販売している。ラインアップは「ビーフカレーパン」「ショコラパン」「エクレールショコラエトワール」「ショコラドーム ヴァニーユ」。カレーパンココアを入れたチョコレート生地を使用し、カレーの隠し味にもチョコレートを加えている。ゴディバカレーパンを監修するのは今回が初めてで、消費者に与えたインパクトは大きかったようだ。Twitterには、「好奇心に負けて買った」「思ったより奇抜な味ではなく、マイルド」「全体的に上品な味」といった購入者の声が投稿されている。一部には、トースターなどで焼くことで、さらにおいしく食べられるという意見も見られる。

    ローソン マチノパン「しみしみバターのはちみつトースト」


    (出典 news.nicovideo.jp)

    原型となったミルクショップローソンはアメリカ・オハイオ州の牛乳屋J.J.ローソンが1939年に同州に開店した店である(ローソンの看板のミルク缶はここに由来する)。その牛乳の美味しさが地域の評判を呼び、業容を拡大。ローソンミルク社を設立して日用品を販売するチェーン店の展開を開始した。その後、ローソン
    207キロバイト (26,098 語) - 2021年2月8日 (月) 09:01



    (出典 img.sirabee.com)





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