| モヤシも麺も…ラーメンに“値上げの波” 1杯1000円時代も？（日テレNEWS） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース モヤシも麺も…ラーメンに“値上げの波” 1杯1000円時代も？（日テレNEWS） - Yahoo!ニュース Yahoo!ニュース （出典：Yahoo!ニュース） |
| モヤシ（もやし、糵、萌やし）は、主に穀類や豆類の種子を人為的に発芽させた新芽。ただし、単に発芽させたものでなく、暗所で発芽させ、徒長軟化させたものである。より広い範囲をこれに含める見方もある。 主に緑豆や大豆などの豆類を水につけ、日光に当てずに発芽させたものが「モヤシ 19キロバイト (2,567 語) - 2022年5月5日 (木) 14:13 |
| ポップアップストア「ラーメンの世界」が5月23日（月）から函館蔦屋書店にて期間限定オープン：時事ドットコム - 時事通信ニュース ポップアップストア「ラーメンの世界」が5月23日（月）から函館蔦屋書店にて期間限定オープン：時事ドットコム 時事通信ニュース （出典：時事通信ニュース） |
| ラーメンの味、こってり派？ あっさり派？（ねとらぼ） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース ラーメンの味、こってり派？ あっさり派？（ねとらぼ） - Yahoo!ニュース Yahoo!ニュース （出典：Yahoo!ニュース） |
| ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、様々な具としてチャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔などを組み合わせた麺料理。元来は支那そば、南京そばと呼称される調理であったが、戦後、日本政府からの支那という単語の使用自粛の外務省事務次官通達をきっかけとして、中華そば、さらにラーメン 91キロバイト (8,906 語) - 2022年5月16日 (月) 09:18 |
 | 豚骨ラーメン発祥の地・久留米の“国道系”を代表する名店「丸幸ラーメンセンター」! …いのロードサイドにあるため、“国道系”と呼ばれる。特に有名なのが「丸星中華そばセンター」(久留米市)と「丸幸ラーメンセンター」(基山町)だ。 「丸幸ラ… （出典：マイナビニュース） |
| 豚骨（とんこつ）とは、豚の骨の事であり、主にスープにするための食材である。 骨の部位によって、「豚丸骨（げんこつ）」（脛骨や大腿骨）、「頭骨」、「背骨・ロース骨」、「ネック骨」などと呼び分ける場合がある。 豚を食材の豚肉とするために解体して残った部位であるが、中国や日本においてスープ（出汁）の材料と 4キロバイト (510 語) - 2021年10月19日 (火) 02:06 |
| ラーメンはもはや教養!? ラーメンのジャンルや用語などを網羅した「ラーメン完全基礎講座」（BOOKSTAND） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース ラーメンはもはや教養!? ラーメンのジャンルや用語などを網羅した「ラーメン完全基礎講座」（BOOKSTAND） - Yahoo!ニュース Yahoo!ニュース （出典：Yahoo!ニュース） |
| ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、様々な具としてチャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔などを組み合わせた麺料理。元来は支那そば、南京そばと呼称される調理であったが、戦後、日本政府からの支那という単語の使用自粛の外務省事務次官通達をきっかけとして、中華そば、さらにラーメン 90キロバイト (8,885 語) - 2022年5月6日 (金) 14:37 |
