日本初!?全国のつけ麺だけのガイドブック発売!表紙にイコラブ大谷映美里|ウォーカープラス - ウォーカープラス 日本初!?全国のつけ麺だけのガイドブック発売!表紙にイコラブ大谷映美里|ウォーカープラス ウォーカープラス (出典:ウォーカープラス) |
つけ麺(つけめん)とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種として扱われる日本の麺料理である。店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューに記される。 茹で上げた麺のヌメリを冷水で取り、締めてから皿やざるに盛り、別の器についだ熱い(もしくは冷たい)スープに一口分ずつ漬けながら 13キロバイト (1,910 語) - 2019年8月19日 (月) 15:36 |
【つけ麺】の続きを読む