| 炭火焼肉で冷麺を包む!? 本場韓国スタイルで楽しめる「コサム冷麺専門店」 - るるぶNEWS 炭火焼肉で冷麺を包む!? 本場韓国スタイルで楽しめる「コサム冷麺専門店」 るるぶNEWS （出典：るるぶNEWS） |
| 冷麺（れいめん）とは、朝鮮半島由来の冷製麺料理。朝鮮語では냉면（ネンミョン、韓国標準語）または랭면（レンミョン、北朝鮮標準語）。 冷麺は朝鮮王朝時代には存在した。ルーツは現在の北朝鮮にあり、平壌と咸鏡南道咸興が本場。韓国側には、1950年に朝鮮戦争が勃発した際、南に逃れた北側出身者を通じて本格的に 23キロバイト (2,953 語) - 2022年6月2日 (木) 18:12 |
| ラーメン」という名称を考案した。その後、福岡県福岡市の豚骨ラーメン店は「博多ラーメン」と名乗るラーメン店が徐々に増え、現在の呼び方に変わっていき日本全国に広がった。 味付けや色合いは店によって千差万別だが、基本的には豚骨主体の乳白色のスープと島原素麺のような極細麺が特徴。豚骨 18キロバイト (2,680 語) - 2022年7月2日 (土) 17:09 |
| 【堺市西区】鳳で人気のうどん屋さんで、夏にぴったりの「冷やかけうどん」が登場しています！ - 号外NET 堺市堺区・西区 【堺市西区】鳳で人気のうどん屋さんで、夏にぴったりの「冷やかけうどん」が登場しています！ 号外NET 堺市堺区・西区 （出典：号外NET 堺市堺区・西区） |
| 塩と水を混ぜる。 うどん粉を容器に入れ食塩水を少しずつ流し込んで混ぜ、固まるほどになったらしばらく寝かせ、板の上に載せ棒で伸ばして細く切る。 一般的な製法には、手打ちと手延べがある。製麺機による製造もこの2つの製法の中のいずれか、もしくは全工程を機械で行っているものである。 手打ちうどん 82キロバイト (10,511 語) - 2022年6月15日 (水) 13:34 |
| ラーメン官僚が激推し！ ガッツリ系ラーメンの人気店『千里眼』の2ndブランド『中華そば 千乃鶏』の至極の中華そばとは？ (2022年6月24日) - Excite Bit コネタ ラーメン官僚が激推し！ ガッツリ系ラーメンの人気店『千里眼』の2ndブランド『中華そば 千乃鶏』の至極の中華そばとは？ (2022年6月24日) Excite Bit コネタ （出典：Excite Bit コネタ） |
| 中華蕎麦（ちゅうかそば）、また支那蕎麦（シナそば）・南京蕎麦（なんきんそば）とは ラーメン - 日本の麺料理を指す。 拉麺 - 中国の麺料理を指す。 中華麺 - 料理では無く、「麺」そのもののことを指す。 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水 385バイト (118 語) - 2022年5月23日 (月) 02:36 |
| 「食べログ とんかつ 百名店 2022」を発表 -食べログユーザーから高い評価を集めた名店TOP100- - PR TIMES 「食べログ とんかつ 百名店 2022」を発表 -食べログユーザーから高い評価を集めた名店TOP100- PR TIMES （出典：PR TIMES） |
| 豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。カツはカツレツの略である。 家庭用のレシピとしては、以下が一般的である[要出典]。 24キロバイト (3,251 語) - 2022年5月16日 (月) 08:45 |
