ぼっちゃんのブログ

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    タグ:ラーメン

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    「ラーメン」がホントにおいしい都道府県ランキング、4位北海道、3位福岡県、2位新潟県、意外な1位とは


    NO.9990521 2021/11/14 12:42
    「ラーメン」がホントにおいしい都道府県ランキング、4位北海道、3位福岡県、2位新潟県、意外な1位とは

    11月11日といえば、今やポッキー&プリッツの日として広く認知されている。11月11日には、日本記念日協会によると他にもさまざまな「〇〇の日」が登録されており、そのうちの一つが「めん(麺)の日」だった。そこで今回はニッポンの国民食といっても過言ではないラーメンがマジでうまい都道府県について、ねとらぼ調査隊の発表したランキングからTOP10をみていこう。

    どの県も「ラーメン県」という印象がそれほど強くないのは、ラーメンより有名なものがあるからか?

    第10位は「鹿児島県」。九州といえば脂ギッシュな豚骨ラーメンというイメージがあるが、こってりしたそれとは一線を画すあっさり系の豚骨ベースのラーメンだ。なぜかお店で食べると大根の漬物が食べ放題&お茶がセットなのだとか。第9位は新横浜ラーメン博物館があることでも有名な「神奈川県」。いわゆる“家系”ラーメンの聖地としても知られている。第8位は同じ関東から「栃木県」がランクイン。ゆるキャラグランプリ2013で見事グランプリとなった「さのまる」というゆるキャラは見たことある人も多いのでは?さのまるの見た目の随所にこの佐野ラーメンモチーフのデザインが施されている。透明な醤油ベースのスープは、見た目よりもしっかりしたコクがあり深みがあるのが特徴だ。

    第7位は「京都府」。新福菜館やますたになど有名店も多いが、京都生まれのラーメン店で全国的になじみがあるのは“テンイチ”の愛称でもおなじみの天下一品ではないだろうか。第6位は「熊本県」。熊本ラーメンといえば黒いマー油ときくらげ。見た目でのわかりやすさは、熊本ラーメンはわりと上位に来るのでは?第5位は日本三大ラーメンのひとつ、喜多方ラーメンを擁する「福島県」。特徴は多加水麺と呼ばれるちぢれ麺。これがまたスープがよく絡むのである!

    写真は赤湯ラーメン。フルーツ王国山形、実はラーメン消費量日本一なのだとか!

    第4位は「北海道」。ここで福島県に続いて日本三大ラーメンの2つ目が登場だ。「北海道が4位!?」と、ラーメン好きからすると予想よりも下位、という印象かもしれない。

    続いて第3位は餃子との相性もすばらしい豚骨ラーメンの聖地「福岡県」。「豚骨」とひとくくりにされがちだが、「博多ラーメン」「長浜ラーメン」「久留米ラーメン」など、超こってりからあっさり系まで幅広い味が楽しめる。これで日本三大ラーメンのすべてが登場してしまった。この強豪たちを抑えてのTOP2とは……?

    まず第2位は「新潟県」。米どころとして有名な新潟県である。正直、とても意外な結果である!しかし実は新潟県は「新潟5大ラーメン」が存在するなど、ラーメン好きの間では「多くのラーメン店がしのぎを削る激戦区」として注目されているのだ。新潟県が2位となったランキングを見たネットユーザーからは「日本一の米どころ、日本一の酒どころなので、ラーメンも美味しいに決まっている」「いつか新潟にラーメンを食べに行きたいです」などのコメントが寄せられていた。あっさりした醤油ラーメンからカレーラーメンなどの個性派まで揃う。これから新潟に行くと米だけでなくラーメンも味わわないといけない。極限までお腹をすかせて行かなければ……!

    栄えある第1位は「山形県」。フルーツの産地として有名だが、なんと山形県はラーメン消費量が日本一なのだとか!ランキングを見たネットユーザーからも「米沢の生まれですが故郷に帰ると必ずラーメン屋さんに行きます」「古くから営業している店はだいたい美味い」「山形県は4地区(村山・最上・庄内・置賜)で方言も違うようにラーメンの味も変わります」といった地元民のコメントも多かった。また「新潟、山形もようやくラーメン処と認知され始め嬉しい」と、ワンツーを決めた2県への賞賛の声も聞こえてきている。

    ちなみに今回の調査では、尾道ラーメンで有名な広島県、豚バラ肉と生卵が特徴の徳島ラーメンを擁する徳島県、富山ブラックで人気の富山県などはTOP10入りを逃すという波乱の結果でもあった。
    次回の調査結果ではぜひ下剋上を期待したい!

    出典元:ラーメンがマジでうまい都道府県ランキングTOP10! 3位の福岡県、2位の新潟県を上回る1位は?【ねとらぼ調査隊】

    ※サムネイル画像は(「写真AC」より引用)

    【日時】2021年11月14日 12:30
    【提供】オトナライフ

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    ラーメン画像


    小川町で70年続く超老舗町中華! 丼になみなみ注がれたスープにたっぷりの麺で大満足!
    …「旨くて、安いラーメンが食べたい」。1杯1,000円を超える高級ラーメンも多いが、手軽で・旨くて・さらに安くラーメンが食べられるのなら最高だ。全国4…
    (出典:マイナビニュース)





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    「とにかく市場に通いたくて…」コロナ禍で居酒屋が手掛ける、ラーメン専門店顔負けの激ウマラーメン


    基本的にはメシテロリストと呼ばれるタレントが週替わりで登場し、レギュラー出演者はいないのだが、歌手の井手隊長がホストとなりラーメン店のテーマ曲を創作する「井手隊長の歌うラーメン」、山手線各駅の名店を巡っていく「井手隊長の歌うラーメン山手線」、カツ丼刑事を名乗る竹嶋宗也がドラマ仕立てでカツ丼店を巡る「カツ丼刑
    6キロバイト (653 語) - 2019年10月14日 (月) 02:20



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    全国ラーメンチェーン人気ランキング、3位「ラーメン山岡家」2位「天下一品」を抑えての1位は?


    NO.9559593 2021/06/13 09:38
    全国ラーメンチェーン人気ランキング、3位「ラーメン山岡家」2位「天下一品」を抑えての1位は?

    読者のみなさんは、何度も通ってしまうラーメンチェーンがあるだろうか。ラーメンといえば個人店の人気が強いイメージもあるが、全国の名店の味が全国で楽しめるチェーン店だって負けてはいない。そんなチェーン店の人気ランキングを「ねとらぼ調査隊」が発表した。果たしてどんな店舗が上位に食い込んできているのだろうか…。

    ラーメンは日本のソウルフードと言えるだろう

     ねとらぼ調査隊は6月6日、「あなたが一番好きなラーメンチェーンは?」として実施したアンケートの調査結果を発表した。全国20種類のラーメンチェーンが投票対象となり、その中に含まれていないチェーンは「その他」から自由記述で投票されている。
     数あるチェーンの中で2位となったのは「天下一品」だ。独特の「こってり」スープにはまってしまう熱狂的なファンも多く、過去には中国にある天下一品の偽物のラーメン店(店名も本物と同じく「天下一品」)の存在がネットを中心に話題となるなど知名度も抜群と言えるだろう。3位は「ラーメン山岡家」。ロードサイドを中心に展開するチェーンで、「ガツンと来て、くせになる」というキャッチコピーが示す通りその香りがファンを魅了するラーメンが楽しめる。

     4位以降を見ても、誰もが知るラーメンチェーンがずらりと並ぶ。5位「一蘭」や10位「博多一風堂」、7位「喜多方ラーメン坂内」など、各地のご当地ラーメンを味わえるチェーンも複数ランクイン。どこにいても本場の味を楽しめることも、人気の要因のひとつかもしれない。

    (Image:yu_photo / Shutterstock.com)

    2位の天下一品も全国236店舗(2021年6月9日現在)を構える人気店だ

     堂々の1位に輝いたのは愛知県安城市発祥の「丸源ラーメン」となった。濃厚な熟成醤油に豚・鶏を中心としたスープを加えた特製スープの「熟成醤油  肉そば」が看板メニューのチェーンだ。今回のアンケートでも肉そばを支持する声が圧倒的だったという。
     一方で、都内にも多数展開する2位の天下一品と比べると、丸源ラーメンは東京の都心部にはあまり展開していないためあまり見かけた記憶のない人もいるかもしれない。実は丸源ラーメンはHPで自社の魅力を紹介する中で1番目に「広々とした駐車場」が全店完備であることを謳うほど、ドライバーに優しいチェーン店なのだ。そのため都心部よりも郊外を中心に展開しているのかもしれない。さすがクルマ王国・愛知県のチェーンといったところか。団体客や子ども連れも安心して利用できることも、他のチェーンにはない特色と言えそうだ。

     知る人ぞ知る隠れた名店など、他では味わえないラーメンは良いものだ。しかし、こうした「どこでも食べられる」ラーメンチェーンもまた別の良さを持っている。明日の昼食は、普段「どこで食べても一緒だから」とチェーン店を選択肢から外す人もラーメンチェーンに行ってみてはいかがだろうか。

    出典元:【ラーメンチェーン】人気ランキングTOP20 第1位は「丸源ラーメン」に決定!【2021年春最新投票結果】【ねとらぼ調査隊】

    ※サムネイル画像(公式サイトより引用)

    【日時】2021年06月13日 09:30
    【提供】オトナライフ

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    「ラーメンWalker九州2021」のスペシャル企画が誕生!



    ラーメンWalker九州2021」のスペシャル企画が誕生!今の九州のラーメンシーンを引っ張る11人の店主が、「ニューノーマル麺」をテーマに、読者のための限定麺を創作。2021年9月まで月替りで楽しめる。第4弾である「Noodle Laboratory 金斗雲 福岡空港店」の提供期間は2021年2月1日(月)〜4日(木)となっている。<※情報はラーメンWalker九州2021より>

    【写真】ラーメンの麺は小麦の香りが立ち、モチモチ食感

    ■「Noodle Laboratory 金斗雲(ヌードル ラボラトリー きんとうん) 福岡空港店」(福岡市・下臼井)

    今回登場する限定麺は1日10杯限定の「桜島マウンテン」(1000円)。ベースは豚骨と鶏ガラで取る通常メニュー「黄雲」の濃厚なスープサイコロチャーシューは溶岩、ラー油辛味噌ナルトで桜島の噴火の様子をイメージしている。

    鹿児島市にある自社製麺所から取り寄せる中太ストレート麺を使用。小麦の香りが立ち、モチモチ食感。食べ応えがある。

    大将の岸良さんは「桜島はG系のモチーフにぴったり。鹿児島ラーメンの普及に努めたいです」と話す。

    <住所:福岡市博多区下臼井778-1 福岡空港国内線ターミナル3Fラーメン滑走路 営業時間:10:00〜21:00(LO) 休み:なし>

    月替わりで全11店舗の限定麺が続々と登場。いましか食べられないので「ラーメンWalker九州2021」を持参して、お店へ急ごう!次回はどんな限定麺が登場するのかお楽しみに!

    ※限定麺を食べたい人は当日必ず「ラーメンWalker九州2021」を持参し、食券購入時または注文時に本誌を提示してください。食べられるのは1冊につき1人が対象です(複数回利用可)。電子書籍版の場合は、画面を提示してください。

    ※11店舗の限定麺は、内容も開催日も異なります。また、開催当日まで店主がブラッシュアップを重ねるため、メニュー内容、料金、食べられる杯数、開催日、いずれも店の都合により予告なく急遽変更になる場合があります。限定麺の開催情報については、ラーメンWalker公式Twitter(@ramenwalker)などで各店舗の限定麺開催前に告知しますので、必ずご確認ください。

    新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

    ※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。


    桜島を模した“G系”ラーメン


    (出典 news.nicovideo.jp)

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